В продаже продуктовый магазин со своим производством и небольшим кафе.

Бизнес включает:

Материальные активы:
Оборудование кухни, торговое оборудование, программное обеспечение. Кассовое оборудование.
Контракты с торговыми сетями.

Нематериальные активы:
Фирменный стиль (нейминг, логотип, брендбук).
Полиграфическая продукция, рекламные макеты, рекламная продукция. Фото/Видео- контент.
Сайт/ инстаграм.
Маркетинговые продукты (акции, мастер-классы, программа сотрудничества).
Маркетинговый план.
Меню (технологические карты).
Проработанный ассортиментный перечень.
Планограмма.

Корпоративные стандарты:
Гостеприимство, стандарты униформы, общение с гостями, телефонный этикет, алгоритм решения конфликтных ситуаций, глоссарий, схема ведения смен, основные навыки работы с людьми, работа с персоналом, функции контроля и тд..

Документация:
Должностные инструкции, приказы, чек-листы, КЛН.

Возможно уменьшение стоимости бизнеса с помощью уменьшения количества приобретаемых активов.