Как раскрутить кондитерскую?

Сегодня мы поделимся секретами как грамотно построить рекламную компанию кондитерской, увеличить продажи и получить постоянных клиентов.

Основы маркетинга кондитерских заведений

Внешний вид – основа основ в кондитерском бизнесе, поскольку первичный визуальный эффект, это то, что привлекает гостей. Чем оригинальнее и вкуснее выглядят изделия, тем больший интерес они будут вызывать.

Обычными коржами со сливочным кремом никого не удивишь, это пережиток прошлого, а вот разнообразные, яркие, вкусные украшения, это то, что нужно. Не забывайте, что вкус тоже должен быть на высоте.

Чтобы расширить клиентскую базу введите в меню низкокалорийные кондитерские изделия или сладости для диабетиков. Еще хорошее коммерческое предложение – праздничные тортики на заказ.

Как сделать грандиозное открытие магазина?

• за 1-2 дня до открытия разместите объявления в торговых центрах, в соседних жилых домах;

• предложите специальные скидки, бонусы, скидочные карты, бесплатные предложения, акцию ко дню открытия;

• дегустация меню – отличный ход, даже если в первый день посетители ничего не купят, они вернутся, при этом поделившись вкусовыми восхищениями со знакомыми, а это еще больше клиентов;

• 

  поставьте рядом с магазином штендер – это привлечет внимание прохожих;

• создайте атмосферу волшебства – сделайте арку из больших и маленьких шаров на входе в магазин;

• яркая вывеска с освещением в ночное время и успех вам гарантирован!

Как дальше вести маркетинговую компанию?

• заручитесь поддержкой других фирм. Например, предложите соседям провести совместную акцию, так вы расширите свою клиентуру;

Если вы будете устраивать дегустации новых рецептов и предлагать скидочные карты и сертификаты, то посетители это оценят и выделят именно вас среди конкурентов.

• 

  составляйте рейтинги спроса на продукцию, сопоставляя результаты, вводите в меню новые кулинарные шедевры;

• тематические десерты – еще одна отличная коммерческая идея. Можете поиграться с подачей и оформлением соответствующим нашим праздникам;

• разместите рекламу в торговом и бизнес центрах;

Намного проще заявить о себе, если кондитерская находится в торговом центре. Там всегда многолюдно и без ежедневной выручки вы точно не останетесь. Чтобы вас наверняка не упускали из виду воспользуйтесь услугами промоутеров и напишите о новых предложениях или скидках на штендере.

• создайте странички заведения в соц. сетях, обязательно сделайте карточку на гугл картах;

• частенько проводите акции, устанавливайте скидки и предлагайте другие бонусы для посетителей;

• участвуйте в конкурсах и фестивалях, там вы соберете новых гостей.

Как разжиться постоянными клиентами?

Постоянные клиенты новой кондитерской с неба не падают. Даже при дорогостоящей рекламе, никто не может вам дать гарантии получения прибыли. Постоянная база нарабатывается годами усердной работы.

Замечательное предложение – покупка готовой кондитерской с выгодным расположением, необходимым оборудованием и главное – известностью.

После приобретения раскрученного бизнеса нельзя расслабляться. Нужно постоянно заявлять о себе, чтобы посетители не теряли к вам интерес. Например, используйте новые способы рекламирования, продумывайте бизнес-планы повышения продаж и т.д.

Первая ассоциация с кондитерской – радость. Создайте атмосферу гармонии с вкуснейшими изделиями и доступной ценовой политикой и в скором времени вы соберете команду постоянных клиентов!

Специалисты компании «Бизнес Квартал» готовы помочь с выбором подходящего предложения из каталога объявлений готового бизнеса и провести полное сопровождение сделки.

Юрий Кривко

Руководитель отдела в ООО "БизнесКвартал" | +375 29 338 1000 | info@bizneskvartal.by

Юрий обладает обширной нормативно-правовой базой и всегда компетентен при работе с клиентами. Если же вы обратитесь к нему за консультацией, вы сразу поймете, что он имеет внушительный опыт работы с клиентами, он очень харизматичен, и с легкостью оперирует всеми тонкостями и аспектами своей профессии.
При заключении сделки он, как настоящий профессионал в своем деле, руководит процессом полного юридического сопровождения в рамках сделок купли-продажи недвижимости.
Несмотря на то, что он в буквальном смысле живет работой и с каждым днем стремится открывать что-то новое, он находит свободное время для единения с природой.